Test: Sechs luxemburgische Biere im Vergleich

Einleitung:
Letztes Jahr gab es anlässlich des “Tag des deutschen Bieres” hier auf offenesblog.de einen Artikel samt Video und Biergewinnspiel. Carsten hatte damals sechs verschiedene Biere aus Luxemburg gewonnen und nun gibt es den dazu passenden Erfahrungs- und Testbericht.

(Alex)

So, da wären wir wieder. Ich möchte mich als erstes Mal ganz herzlich beim Alex bedanken, dass er so viel Geduld mit mir hat. Ich hatte letztes Jahr die Bier-Box gewonnen und es aufgrund von diversen Gegebenheiten nicht geschafft einen Artikel darüber zu schreiben. Da mich aber ein schlechtes Gewissen überkam, hatte ich ihn gebeten, mir ein weiteres Paket zuzusenden. Ein paar Tage später war es auch schon da und ich hatte am darauf folgenden Wochenende die sechs Sorten verköstigt. Einen ganz lieben Dank auch an meine Freundin, die mich tatkräftig und durstig unterstützt hatte.

Als Erstes hatten wir das Bofferding probiert. Gebraut wird es in der größten Brauerei Luxemburgs die aus einem Zusammenschluss der Brasserie Funck-Bricher und der Brasserie Bofferding besteht. Das Bofferding hat eine gelbliche Farbe mit weißem Schaum und einen normalen Alkoholgehalt von 4,8 Prozent. Der Schaum verging ziemlich schnell nach dem Einschenken. Vom Geruch her hatten wir etwas Nussiges erwartet, der Geschmack war aber süßlich, vanillig. Auffallend war der niedrige Kohlensäuregehalt, der wohl für den schnellen Schaumrückgang verantwortlich war. Wir vergeben 3/5 Punkten.

Das zweite Bier, welches wir probiert hatten, war das Battin Gambrinus. Dieses dunkelblonde Bier wird ebenfalls wie das Bofferding in Bascharage gebraut. Mit einem Alkoholgehalt von 5,2 Prozent ist es etwas stärker, welches sich auch in einem intensiveren Hefegeruch widerspiegelt. Vom Geschmack her ist es ebenfalls süßlich, fruchtig, nach hinten heraus dann aber leicht bitter. Ein Hauch von Zitrus scheint mit enthalten zu sein. Wie auch beim Bofferding ist wenig Kohlensäure enthalten, was aber keinen Einfluss auf den Bierschaum hat. Wir vergeben 3/5 Punkten, weil uns der Nachgeschmack nicht so gut gefallen hat.

Das letzte Bier an diesem Abend ist das Wëllen Ourdaller. Mit 6,5 Prozent war es das Stärkste der sechs Biersorten die unter die Lupe genommen wurden. Gebraut wird es in der Brauerei Cornelyshaff Heinerscheid. Beim Einschenken entfaltete sich schnell der angenehm süffige Geruch und man sah dem Bier den höheren Alkoholgehalt an. Trotz des niedrigen Kohlensäuregehaltes bildete sich eine normale, etwas dunklere Schaumkrone. Die dunkle Farbe kommt vom hohen Malzgehalt, der dem Bier seinen typisch süffigen, starken und malzigen Geschmack verleiht. Wir vergeben hier 2/5 Punkten. Etwas zu malzig, zu viel Alkohol und zu wenig Kohlensäure.

Am Samstagabend hatten wir unsere Bierverköstigung fortgesetzt und mit dem Diekirch Pilsener gestartet. Typische hellgelbe Farbe für ein Pilsener mit normalen 4,8 Prozent Alkoholgehalt. Das Diekirch bildete eine schöne weiße Krone beim Einschenken. Charakteristisch für das Diekirch ist der leckere Biergeschmack nach Roggen und Co. Es roch wie ein Pils, es schmeckte wie ein Pils – lecker! Gut gefallen hatte uns der höhere Kohlensäuregehalt. Das einzige Bier, welches einem deutschen Pils am nächsten kam und deswegen bekommt es 4/5 Punkten.

Weiter ging es mit dem zweiten Pilsener, dem Simon Pils welches seit 1824 in der Simon Brauerei in Wiltz gebraut wird. Ebenfalls wie das Diekirch, hat das Simon einen Alkoholgehalt von 4,8 Prozent und entfaltete beim Einschenken seinen tollen Pilsgeruch mit einer schönen weißen Krone. Die hellgelbe Farbe täuscht ein wenig den typischen Pilsgeschmack vor, denn das Simon schmeckte leicht malzig. Der leicht herbe Nachgeschmack ist aber gut und bringt dem Simon Pils glatt 5/5 Punkten. Einziger Kritikpunkt war, dass wir leider nur eine Flasche hatten.

Das letzte der sechs Biere war das Mousel, welches in der gleichnamigen Brauerei in Diekirch gebraut wird. Es hat einen Alkoholgehalt von 4,8 Prozent und gehört ebenfalls zu den Pilsener. Die Schaumbildung ist gut und er ist nicht sofort zusammengefallen. Das Mousel hatte ebenfalls einen leicht malzigen Beigeschmack. Auf dem Etikett stand etwas von Mais, welchen wir aber nicht herausschmecken konnten. Wir vergeben 2/5 Punkten weil das Mousel eigentlich nur Wasser mit wenig Geschmack war.

Fazit:
Das Diekirch hat meiner Freundin am besten geschmeckt. Wohl auch, weil es unserer Meinung nach den deutschen Bieren am ähnlichsten ist. Mein Favorit ist das Simon Pils. Der herbe und leicht malzige Geschmack sind genau mein Ding und ich würde am liebsten noch ein paar Flaschen bestellen.

Bleibt mir nur noch übrig Euch zu fragen, welches denn Eure Lieblingsbiersorte ist und ob auch Ihr Erfahrungen mit ausländischen Bieren habt? Vielleicht sogar mit einem der hier oben genannanten aus Luxemburg?

Und nun verabschiede ich mich mit einem Gepflegten: Wohl bekomms’!

(Carsten)